Projektkaffee: Kolumbien

7,50 

100% Arabica, sortenreiner Kaffeegenuss

Herkunft: Kolumbien
Körper/Fülle: 4 von 5
Röstgrad: 3 von 5

250g
7,50 € (30,00 € / kg)

 

Kategorien: Projektkaffees

Beschreibung

GESCHMACKSPROFIL: Angenehme Zitrusnote, süßer, weicher Körper mit einem ausgewogenen Aroma.
BRÜHVARIANTE: Handfilter, French Press, Karlsbader Kanne, Vollautomat

100% Arabica, sortenreiner Kaffeegenuss
Wir nehmen uns die Zeit, unsere erlesenen Hochlandkaffees in handwerklicher Tradition so langsam und schonend zu rösten, dass sich die Nuancen ihres Aromas bestens entfalten können. Eine Röstdauer von 12-15 Minuten bei niedrigen Temperaturen bildet das Geheimnis des altbewährten Verfahrens.

Weitere Informationen

Projektkaffee Kolumbien

Der Columbia Excelsor EP Tolima Kaffee stammt von Kaffee-Kleinbauern aus der südlichen Region Tolimas. Die Kaffeebauern sind aktive Mitglieder der „Asociación de Productiores Ecológicos de Planadas“ (ASOPEP) und diesbezüglich hingehend der ökologischen Kaffeeproduktion sowie der Sozialstandards (Bio- & Fairtrade) zertifiziert worden. Jeder Kaffeebauer bewirtschaftet circa 2,5 Hektar
Kaffeeplantage und wird durch ASOPEP hinsichtlich eines nachhaltigen Anbaus geschult.

AnbaugebietQualitätTassenprofil
Land: Kolumbien
Region: Tolima
Farm: Asociacion de Productives Ecologicos de Planadas
Koordinaten: 3°05‘18.8“N 75°42‘51.5“W
Klima: Hoher Niederschlag, 19 Grad
Besonderheiten: Die idealen Bedingungen für die Kaffeepflanzen ermöglichen zwei Ernten im Jahr.
Kaffeeart: Arabica
Erntezeit: Haupternte Mai - Juli, Späternte Oktober - Februar
Ernteart: Handernte
Anbauhöhe: 1.650 - 2.100 Meter
Aufbereitung: Washed
Boden: Lehmboden
Leichte Zitrusnote
Süßer, weicher Körper
Ausgewogenes Aroma

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